GASTRONOMÍA · TERRITORIO · NUEVA RURALIDAD En Cáqueza, Cundinamarca, un proyecto gastronómico está cuestionando algo que muchos hemos dado por normal: que la comida campestre colombiana tenga que reducirse a churrasco, mojarra, pechuga y costillas BBQ. Hay algo curioso que está pasando en los restaurantes campestres de Colombia. Uno sale de la ciudad buscando campo, naturaleza, tranquilidad, productos locales, comida hecha con tiempo… y termina encontrándose con el mismo menú

Hoy en dia el glamping es una de las tendencias que ha marcado furor desde su aparicion y de alguna forma hemos tenido la inquietud de...